41. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確 (A)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育 (B)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解 (C)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規 (D)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識。