試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

42. 下列哪種製品不宜使用碳酸氫銨作為膨脹劑？
(A)沙琪瑪
(B)黑糖糕
(C)油條
(D)桃酥。

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