試題詳解

試卷：111年 - 111 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#107792 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：111年 - 111 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#107792

年份：111年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

42. 有關蔬果罐頭製作與檢查使用器具的用途配對，下列何者正確？
①蒸籠─脫氣
②真空計─上部空隙
③捲封測微器─測罐鈎長度
④二重捲封機─罐頭開罐檢查
(A) ①②
(B) ①③
(C) ②④
(D) ③④

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