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試題詳解

試卷：99年 - 統測餐旅群專二#20057 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 統測餐旅群專二#20057

年份：99年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

43.下列關於啤酒的描述，何者錯誤？
(A) 啤酒屬於氣泡酒
(B) 生啤酒與一般啤酒在殺菌過程上有差異
(C) ale 與 stout 均使用上層發酵法
(D) lager 使用下層發酵法
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
啤酒是屬於釀造酒
(共 10 字，隱藏中）
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