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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#113089
> 試題詳解
43. 行為人以竊取等不正當方法取得營業秘密,下列敘述何者正確?
(A)只要後續沒有造成所有人之損害便不構成犯罪
(B)已構成犯罪
(C)只要後續沒有洩漏便不構成犯罪
(D)只要後續沒有出現使用之行為便不構成犯罪。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3060636
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7107161
1. 題目解析 這道題目考察的是對於「營...
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44. 米食製品做好後,下列敘述何者不正確?(A)應標示內容物(B)應妥善包裝(C)不須包裝即可販賣(D)應有製造日期。
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45. 下列何者不屬於傳統發糕製程?(A)磨漿(B)蒸煮(C)乾燥(D)洗米。
#3060638
46. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)1-10 個病毒即可致病(B)用 75%酒精可以殺死(C)外層有脂肪膜(D)若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌。
#3060639
47. 米苔目與河粉屬於何種米食製品?(A)分屬一般漿糰及米漿型(B)均屬一般漿糰(C)分屬米漿型及熟粉類(D)分屬米漿型及米粒型。
#3060640
48. 粿粽蒸好後爆裂之原因與下列何者較無關?(A)糯米量太多(B)蒸的火太大(C)粽繩材質(D)蒸過度。
#3060641
49. 下列何者燈泡發光效率最高?(A)省電燈泡(B)白熾燈泡(C)LED 燈泡(D)鹵素燈泡。
#3060642
50. 室內裝修業者承攬裝修工程,工程中所產生的廢棄物應該如何處理?(A)交給清潔隊垃圾車(B)倒在偏遠山坡地(C)委託合法清除機構清運(D)河岸邊掩埋。
#3060643
51. 米苔目製作時,下列敘述何者為正確?(A)使用糯米為原料(B)須先成糰(C)可添加防腐劑(D)調成稀漿直接過篩煮熟。
#3060644
52. 傳統用何種材料作發粿(發糕)?(A)小蘇打粉(B)新鮮酵母(C)老麵種(D)鹼水。
#3060645
53. 下列何種米食製品於食用時適合蒸煮方式複熱?(A)豬油糕(B)鳳片糕(C)碗粿(D)麻糬。
#3060646
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