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試題詳解

試卷:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127413 | 科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127413

年份:113年

科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

44.當麵條製作時,麵帶的壓延比太大將會導致壓延(麵)機空轉或速度變慢,此時對壓延(麵)機那一部份傷害最大
(A)傳動齒輪
(B)滾輪
(C)傳動離合器
(D)馬達。

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詳解 (共 1 筆)

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