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試卷名稱：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#79812

年份：108年

科目：公職◆保健食品概論

44. 有關硒（selenium）的功能，下列敘述何者正確？
(A)飲食中主要的來源是蔬果
(B)為超氧歧化酶（superoxide dismutase, SOD）之成分
(C)大量服用可以治療腳氣病
(D)與麩胱甘肽過氧化酶（glutathione peroxidase）還原過氧化物有關

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