試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50（2025/12/05 更新）#134335 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50（2025/12/05 更新）#134335

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

45. 能阻止或延遲食品氧化，以提高食品品質穩定性和延長貯存期的物質為
(A)氧化劑
(B)抗氧化劑
(C)防腐劑
(D)品質改良劑。

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