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試題詳解

試卷：110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#109915 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#109915

年份：110年

科目：食品品保概論

45. 醬油產品若是以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液，未經發酵製成者，應 於包裝明顯處標示其製程為何字樣？
(A)速成
(B)水解
(C)胺基酸
(D)化製
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5003034
未解鎖
包裝醬油應清楚標示製程 本規定所稱醬油，...
(共 510 字，隱藏中）
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