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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 烘陪食品丙級題庫-5#6398
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456. 蛋白的含水量為
(A) 50%
(B) 75%
(C) 88%
(D) 95%。
答案:
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統計:
A(1), B(11), C(10), D(1), E(0) #260273
詳解 (共 1 筆)
Wang
B1 · 2017/01/06
#1577972
雞蛋的一些介紹補充喔~https://z...
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#260283
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