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試題詳解

試卷：114年 - 114 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員_食品化工：食品加工#136121 | 科目：食品加工學

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員_食品化工：食品加工#136121

年份：114年

科目：食品加工學

46微波解凍最大的技術問題為：

(A)溫度太低

(B)水分無法進入食品

(C)加熱不均、局部過熱

(D)需長時間
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
正確答案： (C) 加熱不均、局部過熱...
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