46. 下列何種蔬菜最耐煮，不受長時間的烹煮而影響顏色
(A)大白菜
(B)洋蔥
(C)胡蘿蔔
(D)紫色高麗菜

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統計： A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3583431

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#6790202
題目解析 本題主要考察不同蔬菜在烹煮過...
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