46. 廚師實際使用的食材數量超過了標準食譜(Standard Recipe )規定的數量。這種超出標準的差異被稱為：
(A) 價格差異(Price Variance )
(B) 品質差異(Quality Variance )
(C) 採購差異(Purchase Variance )
(D) 使用量差異(Usage Variance )

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