試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#97497 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#97497

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

46. 使用保鮮膜時，下列何者正確
(A)微波食物時，須以保鮮膜包覆
(B)應重複使用，減少資源浪費
(C)蒸煮食物時，以保鮮膜包覆
(D)覆蓋食物時，避免直接接觸食物。

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