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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#97497
> 試題詳解
51. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最 適量為
(A)50ppm
(B)1000ppm
(C)200ppm
(D)500ppm。
答案:
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統計:
A(3), B(0), C(19), D(1), E(0) #2663816
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280434
法規名稱:食品良好衛生規範廢止時間:中華...
(共 659 字,隱藏中)
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