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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#103940
> 試題詳解
4. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適 量為
(A)500ppm
(B)1000ppm
(C)200ppm
(D)50ppm。
答案:
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統計:
A(4), B(6), C(32), D(3), E(0) #2804959
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280433
法規名稱:食品良好衛生規範廢止時間:中華...
(共 659 字,隱藏中)
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