試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

460. 要磨較細的米漿，下列因素何者較不受影響？
(A)水量
(B)磨漿機磨盤之間隙
(C)加料速度
(D)1 2室溫。

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