試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283

科目：技檢◆中餐烹調

47. 炸排骨起鍋時溫度大約為 200℃
(A)不可以
(B)可以
(C)無所謂
(D)沒有規定馬上置於保利龍餐盒內。

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