試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

41. 炸排骨起鍋時溫度大約為 200℃
(A)無所謂
(B)不可以
(C)可以
(D)沒有規定馬上置於保利龍餐盒內。

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