試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

43. 要選擇新鮮的蝦應選下列何者？
(A)蝦身堅硬的
(B)蝦身柔軟的
(C)頭部已帶有黑色的
(D)頭部脫落的。

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