49. 將食物煎或炒以後再加入醬油、糖、酒及水等佐料放在慢火上烹煮的方式，為下列何者？
(A)紅燒
(B) 燴
(C)溜
(D)爆。

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統計： A(163), B(9), C(2), D(1), E(0) #2538414