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教育學程◆教育基本知識
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97年 - 97年國立臺灣師範大學中等學校師資類科 教育學程甄選考試#24629
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48.學校(school)在古希臘字源上的意義係指:
(A)勞動
(B)訓練
(C)操作
(D)悠閒
答案:
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統計:
A(34), B(100), C(16), D(258), E(0) #917766
詳解 (共 1 筆)
徐飛飛
B1 · 2017/04/02
#1860140
休閒(leisure)源自於拉丁文Lic...
(共 2011 字,隱藏中)
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49.下列那一種哲學派別致力於反省西方自啟蒙運動以來,理性功能窄化為斤斤算 計(caculating)之工具理性過度膨脹現象,使得人性流於單面向化? (A)法蘭克福學派(B)存在主義(C)理性主義(D)邏輯實證論
#917767
50.「愛」是具體又抽象的概念,下列那一位心理學者曾用猴子與人造母猴之間的 互動為「愛」作操作型定義為「溫柔而親切的感受」? (A)羅吉斯(C. R. Rogers)(B)赫羅(H. F. Harlow)(C)馬斯洛(A. Maslow) (D)斯金納(B. F. Skinner)
#917768
1下列關於食用油脂的敘述,何者不正確? (A)牛油含有多量飽和脂肪酸 (B)油脂中通入空氣,將增加過氧化値 (C)食用油精製時的脫酸主要在去除游離脂肪酸(D)椰子油及棕櫚油的飽和度低,不易變質
#917857
2中嫌性食品(internediate moisture food )之水活性(water activity)大都控制在那一範圍? (A)0.10-0.30 (B)0.90-1.00 (C)0.60 〜0.85(D)0.35 〜0.50
#917858
3下列四種基本味覺中,感出最邁鈍者爲何? (A)苦味 (B)甜味 (C)酸味 (D)鹹味
#917859
4支鐽澱粉分支鏈之鍵結爲何? (A)α-1,4 (B)β-1,4 (C)α-l,6 (D)β-1,6
#917860
5中國國家標準規定,稀釋果汁中除番石榴外,天然果汁含量應在多少%以上? (A) 15 (B)20 (C)25 (D)30
#917861
6茶、咖啡及可可飲料中,咖啡因含董超過多少ppm及需標示? (A)50 (B)100 (C)200 (D)300
#917862
7 —定數量之細菌於一定溫度下加熱,使活菌數減少90%所需的時間稱爲: (A)D 値 (B)Z 値 (C)F值 (D) K值
#917863
8下列各項食物中,何者不是神經性食物中毒型態? (A)肉毒桴菌中毒 (B)河豚中毒 (C)西施舌中毒 (D)金黃葡葡球菌中毒
#917864
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