試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

488. 豬肉烹調時其中心之溫度要達攝氏6 8度1 5秒以上才有殺死寄生之旋毛蟲( T r i c h i n e l l as p i r a l l i s )效果。
(A)Ｏ
(B)X

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