試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#103924 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#103924

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

49. 盤飾使用之生鮮食品之衛生，下列何者最正確
(A)花卉不得作為盤飾
(B)未經滅菌處理，不得接觸熟食
(C)以非食品做為盤飾
(D)使用 200ppm 以上之漂白水消毒。

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