49. 製作板鴨時，除了使用乾燥燻煙室外，尚需下列何種設備
(A)冷藏醃漬室
(B)成型機
(C)按摩設備
(D)蒸氣二重釜。

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統計： A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #767461