57. 滾動或按摩機械之作用;下列何種是錯誤
(A)可減少肌肉鹽溶性蛋白質抽取
(B)可加速肉質嫩化
(C)提高產品之結著 力
(D)提高製造產率。

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統計: A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #767469