5 下列有關胺基酸的敘述，何者錯誤？
(A)豆類的限制胺基酸為離胺酸（lysine）
(B)穀類的限制胺基酸為離胺酸
(C)穀類與豆類混合的飲食可提供各類胺基酸
(D)芝麻、黃豆及小麥混合的飲食可提供各類胺基酸

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統計： A(713), B(139), C(31), D(25), E(0) #569969

詳解 (共 2 筆)

#979339
豆類的限制胺基酸為methionine

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#3228374
穀類所缺乏的胺基酸主要為離胺酸及異白胺酸...
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