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營養師(含公職營養師)◆營養學
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97年 - 97-1 專技高考_營養師:營養學#16106
> 試題詳解
5 關於 PCM,下列何者是錯的?
(A) Marasmus是 PCM 的一種
(B) Kwashiorkor是 PCM的一種
(C)是一種 overnutrition
(D)是一種 undernutrition
答案:
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統計:
A(13), B(38), C(654), D(43), E(0) #585063
詳解 (共 2 筆)
SSUJIE✌
B2 · 2017/04/18
#2140174
PCM是蛋白質熱量營養不良,overnu...
(共 35 字,隱藏中)
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6
0
Eunice
B1 · 2017/03/07
#1656703
為什麼
3
2
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6 纖維素屬於膳食纖維的一種,它無法被人體吸收,主要是因人體不含下列何種醣類分解酵素? (A) sucrase (B) lactase (C) α-amylase (D) cellulase
#585064
7 女性在更年期前,較不易有心血管疾病,因為: (A)女性在更年期前的 LDL 值較更年期後的 LDL 值為高 (B)女性在更年期前的 HDL 值與更年期後的 HDL 值相同 (C)女性在更年期前的 HDL 值較更年期後的 HDL 值為高 (D)女性在更年期前的 HDL 值較更年期後的 HDL 值為低
#585065
8 Omega-3 fatty acids: (A)是由 -CH3端(含)數過來第三個碳原子,開始有第一個雙鍵 (B)是由 -COOH端(含)數過來第三個碳原子,開始有第一個雙鍵 (C)是由 -COOH端(含)下一個碳原子數過來第三個碳原子,開始有第一個雙鍵 (D)是由 -CH3端(含)下一個碳原子數過來第三個碳原子,開始有第一個雙鍵
#585066
9 以下有關脂肪酸的敘述,何者為非? (A) linoleic acid 是必需脂肪酸 (B) alpha-linolenic acid 是必需脂肪酸 (C) arachidonic acid 是必需脂肪酸 (D) arachidonic acid 是 omega-6 脂肪酸
#585067
10 下列何者可透過腸肝循環(enterohepatic circulation),經小腸再吸收而重複利用? (A)三酸甘油酯 (B)維生素 E (C)磷脂質 (D)膽鹽
#585068
11 有關水的敘述,下列何者錯誤? (A)健康成人體內,水約占體重的 50~60% (B)人體內所有生化反應均需水的參與 (C)水不會經由肺流失 (D)水在消化過程中擔當消化產物的溶劑
#585069
12 一個年約 45 歲,體重約 68 kg 的男性,喝了一瓶 600 毫升(含 5%酒精成分)的啤酒,請問他要代謝此瓶 啤酒的酒精成分需要花多少時間? (A) 1~2 小時 (B) 3~4 小時 (C) 5~6 小時 (D) 7~8 小時
#585070
13 豆類蛋白質的限制胺基酸為: (A) lysine (B) methionine (C) threonine (D) leucine
#585071
14 有關可溶性(soluble)膳食纖維的敘述,以下何者正確? (A)寒天中的洋菜膠(agarose)不屬之 (B)可以增加血膽固醇濃度 (C)可以促進食物由胃排空的速度 (D)可以減少腸道葡萄糖的吸收
#585072
15 以下何種激素可自 linoleic acid 合成? (A) gonadotropin (B) progesterone (C) prostaglandin (D) epinephrine
#585073
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