阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆營養學
>
97年 - 97-1 專技高考_營養師:營養學#16106
> 試題詳解
14 有關可溶性(soluble)膳食纖維的敘述,以下何者正確?
(A)寒天中的洋菜膠(agarose)不屬之
(B)可以增加血膽固醇濃度
(C)可以促進食物由胃排空的速度
(D)可以減少腸道葡萄糖的吸收
答案:
登入後查看
統計:
A(13), B(9), C(38), D(216), E(0) #585072
詳解 (共 2 筆)
劉 育汝
B1 · 2019/07/14
#3481965
益處: ↓血膽固醇濃度 延緩胃排空 ...
(共 55 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
全選項分析補充
B2 · 2026/05/19
#7377301
一、主軸 本題主軸是「可溶性膳食纖維的...
(共 2182 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
15 以下何種激素可自 linoleic acid 合成? (A) gonadotropin (B) progesterone (C) prostaglandin (D) epinephrine
#585073
16 下列 B 群維生素中,何者不因熱量需要量增加而增加? (A)維生素 B1 (B)維生素 B12 (C)維生素 B2 (D)菸鹼素
#585074
17 新陳代謝時產生水量最多之營養素為: (A)脂質 (B)醣類 (C)蛋白質 (D)維生素
#585075
18 老年期因胃腸道生理改變,胃酸和膽汁的分泌量減少,下列何項營養素的吸收最可能受到影響? (A)維生素 B12和 D (B)維生素 B1和 B2 (C)碘及鋅 (D)維生素 B6和 C
#585076
19 一杯脫脂牛奶的熱量為: (A) 60 kcal (B) 80 kcal (C) 100 kcal (D) 120 kcal
#585077
20 含鉀量較多的水果為: (A)芒果 (B)水蜜桃 (C)水梨 (D)香蕉
#585078
21 有關礦物質的敘述,以下何者正確?1.鈣與磷同為牙齒的主要成分 2.鎂為一微量元素 3.錳為 glutathione peroxidase 之構成成分 4.過量磷會妨礙鈣的吸收 (A)1.2. (B)2.3. (C)3.4. (D)1.4.
#585079
22 可控制肌肉收縮及神經感應的礦物質為何? (A)鈣、磷 (B)磷、鎂 (C)鈣、鎂 (D)鈣、鈉
#585080
23 以下何者是與維生素 B12缺乏有關的貧血? (A)缺鐵性貧血 (B)巨球型貧血 (C)溶血性貧血 (D)地中海貧血
#585081
24 當病人的能量消耗增加時,何種維生素需要增加? (A)抗壞血酸及葉酸 (B)維生素 B6及泛酸 (C)維生素 B1、B2及菸鹼素 (D)維生素 A、D、E
#585082
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:營養學#137538
2026 年 · #137538
114年 - 114-2 專技高考_營養師:營養學#129133
2025 年 · #129133
114年 - 114-1 專技高考_營養師:營養學#125340
2025 年 · #125340
113年 - 113-2 專技高考_營養師:營養學#121718
2024 年 · #121718
113年 - 113-1 專技高考_營養師:營養學#118844
2024 年 · #118844
112年 - 112-2 專技高考_營養師:營養學#115957
2023 年 · #115957
112年 - 112-1 專技高考_營養師:營養學#113245
2023 年 · #113245
111年 - 111-2 專技高考_營養師:營養學#109962
2022 年 · #109962
111年 - 111-1 專技高考_營養師:營養學#106374
2022 年 · #106374
110年 - 110-2 專技高考_營養師:營養學#100644
2021 年 · #100644