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試題詳解

試卷：97年 - 97-1 專技高考_營養師：營養學#16106 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97-1 專技高考_營養師：營養學#16106

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

14 有關可溶性（soluble）膳食纖維的敘述，以下何者正確？
(A)寒天中的洋菜膠（agarose）不屬之
(B)可以增加血膽固醇濃度
(C)可以促進食物由胃排空的速度
(D)可以減少腸道葡萄糖的吸收
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
益處： ↓血膽固醇濃度 延緩胃排空 ...
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