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試題詳解

試卷：102年 - 102-1 專技高考_營養師：營養學#15623 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102-1 專技高考_營養師：營養學#15623

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

2 下列有關可溶性（soluble）膳食纖維的敘述，何者正確？
(A)寒天中的洋菜膠（agarose）不屬之
(B)可以增加血膽固醇濃度
(C)可以促進食物由胃排空的速度
(D)可以減少腸道葡萄糖的吸收
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詳解 (共 1 筆)

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(A)寒天中的洋菜膠（agarose）不...
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