試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#127872
年份：113年
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
5. 水果類在採收後，為保持鮮度，不可採用的處理方式為 (A)預冷 (B)醃漬 (C)塗蠟 (D)化學藥劑前處理。
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