50. 載運食品之運輸車輛應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化
(B) 運輸冷凍食品時，溫度控制在-4℃
(C)應妥善運用空間，儘量堆疊
(D)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起

1. 題目解析：此題考察載運食品時應注意...