試題詳解

51. 市售包裝調合油外包裝品名應如何標示？
(A)花生油與其他植物油調合後，花生油含量較低於百分之五十，仍應可於品名中加標「花生風味調合油」字樣
(B)葵花油、芥花油及沙拉油調合並標示「葵花芥花調合油」之產品，葵花油及芥花油脂需佔產品內容物含量百分之五十以上
(C)調合油中，個別含量依序為葵花油、芥花油及沙拉油，品名須標示為「葵花芥花沙拉油」
(D)麻油係屬「調味料」，故不須標示調合所使用之各項油脂名稱