試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

51. 下列蔬菜中含胡蘿蔔素量最高的是？
(A)白心地瓜
(B)山東白菜
(C)蘿蔔
(D)茼蒿。

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