試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200食品檢驗分析#85396 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200食品檢驗分析#85396

年份：109年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

51. 舌頭的觸感、牙齒的觸感與韌度，以及吞嚥的難易等食感要素稱為
(A)味道
(B)香氣
(C)質地
(D)硬度。

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