51. 調氣包裝應用於生鮮肉品,具有可使肉色較佳(呈鮮紅色)之優點,而其氣體成分主要為
(A)空氣
(B)100%O2
(C)100%N2
(D)80%O2 與20%CO2 。
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統計: A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #767631
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