51. 鳳片糕的製作過程,下列何者錯誤?
(A)使用熱糖漿可以縮短攪拌時間
(B)應使用熟粉
(C)壓模完成後不
需蒸烤
(D)提高糖漿濃度可以延長產品保存期限。
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統計: A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #2661096
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