試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#129496
年份：114年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
52. 米花糖的製作過程中，糖漿的溫度煮過高容易導致產品？ (A)過硬 (B)膨發米體積變小 (C)形狀易變形 (D)體積變大
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