52. 製作土司麵包,其烘焙總百分比為 200%,其中水 60%。今為提升產品品質,配方修改為水 40%,鮮乳 20%,若水不計費用,鮮乳每公斤 50 元,則製作每條麵糰重 900 克之土司,每條土司原料成本將增加
(A)4.5 元
(B)9元
(C)13.5 元
(D)45 元 。

答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料