53. 製作土司麵包,其烘焙總百分比為 200%,其中水 60% 。今為提升產品品質,配方修改為水 40%,鮮乳 20%,
若水不計費用,鮮乳每公斤 50 元,則製作每條麵糰重 900 克之土司,每條土司原料成本將增加
(A)4.5 元
(B)9 元
(C)13.5 元
(D)45 元。
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統計: A(15), B(8), C(6), D(0), E(0) #1143478
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