試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283

科目：技檢◆中餐烹調

52. 廚房的地板
(A)操作時可以濕滑
(B)濕滑是必然現象無需計較
(C)隨時保持乾燥清潔
(D)要看是哪一類餐廳而定。

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