試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 11：衛生知識#22283

科目：技檢◆中餐烹調

54. 我們常說「盒餐不可隔餐食用」，其主要原因為
(A)避免口感變差
(B)斷絕細菌滋生所需要的時間
(C)保持市場價格穩定
(D)此種說法根本不正確。

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