試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 10：食品安全衛生知識 1-50（2025/12/02 更新）#134103 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 10：食品安全衛生知識 1-50（2025/12/02 更新）#134103

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

45. 我們常說「盒餐不可隔餐食用」，其主要原因為
(A)避免口感變差
(B)斷絕細菌滋生所需要的時間
(C)保持市場價格穩定
(D)此種說法根本不正確。

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