試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 10：食品安全衛生知識 1-50（2025/12/02 更新）#134103 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 10：食品安全衛生知識 1-50（2025/12/02 更新）#134103

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

46. 關於濕紙巾的敘述，下列何種不正確？
(A)一次進貨量不可太多
(B)不宜在高溫下保存
(C)可在高溫下保存
(D)由於高水活性，而易導致細菌滋生。

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