試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
53. 下列何者是蒸煉機製作麻糬的過程？ (A)先拌打再糊化 (B)糊化、拌打順序不重要 (C)先糊化再拌打 (D)糊化、拌打同時進行。
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