試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#93524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#93524

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

53. 米穀類應貯存在
(A)通風處，不要密閉
(B)有陽光之處
(C)密閉乾燥而陰涼處
(D)密閉、乾燥容器內，置高溫處。

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