試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

54.麻糌製作過程中添加多量糖是為了？
(A)防止腐敗
(B)增加彈性
(C)糖便宜
(D)顏色好看。

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