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試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123296

年份：112年

科目：食品品保概論

54. 某小工廠進貨花生生產花生糖，於原料驗收時，下列哪一項作業，是符合工廠實際要求之合理作業？
(A) 每批入廠時，需抽樣確認水分含量及外觀
(B) 每批入廠時，需進行檢驗確認黃麴毒素
(C) 每年檢驗一次水分含量及外觀
(D) 以上皆非

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B1 · 2025/10/08

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