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試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

56. 有關蒸餾酒的敘述，下列何者正確？

(A)威士忌一般係以小麥為主原料釀造蒸餾

(B)伏特加一般係以馬鈴薯為主原料釀造蒸餾

(C)蘭姆酒(Rum)係一般以葡萄為主原料釀造蒸餾

(D)琴酒一般係以精白米為主原料釀造蒸餾

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MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/11/11

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