試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07602中餐烹調-葷食#81030 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07602中餐烹調-葷食#81030

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

56. 下列何者是「鐵質」最豐富的來源？
(A)牛肉 1 兩
(B)紅莧菜半碗(約 3 兩)
(C)雞蛋 1 個
(D)葡萄 8 粒。

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